1.不銹鋼廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的價格單位是每米計算，立柜的價格單位只按計算�，F在也有各種定制的櫥柜，當你購買某個品牌的廚房用具，支付一定數量的定金，...

1.食堂里的灶具不同于普通家庭使用的煤氣灶。是由不銹鋼、節能爐頭等配件制成的大型炊具，適用于人多的地方。常見的設備有:雙頭雙尾灶、大鍋灶、低湯灶、泥鍋爐、煮面爐...

酒店廚房設備工程如何設計才能提高出餐效率？1、根據實際需要設計：       按酒店檔次與出餐量設置通道和寬度，既要滿足...

一、廚具的運用　　貨物采購回來的大概培訓操作員-廚師使用商品，關于大型餐飲行業一定有員工手冊，但是通常會忽略廚具應用手冊，所以說以一個系統的廚房為基礎，來一個系...

1、廚房使用的各類炊具應為質檢部門檢驗合格的產品，切忌以便宜為由選用不合格的炊具。同時，這些器具也應嚴格按照規定操作，以防發生意外。2、廚房的燃氣、燃油管道和閥...

　　廚房的清潔工作是我們大多數人都比較頭痛的地方，因為做飯的原因廚房的垃圾比每個房間的都還要多，也是比較難清潔的地方，面對廚房的油漬清潔，下面廚房設備的小編整理...